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Formation HACCP

Qu'est ce que la formation HACCP ?

          Le Groupe QPS propose une formation dédiée à la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), un système de gestion reconnu internationalement pour garantir la sécurité alimentaire.

 

          Cette formation est essentielle pour les professionnels de l’agroalimentaire, de la restauration, et de l’hôtellerie qui souhaitent maîtriser les principes fondamentaux de la sécurité sanitaire des aliments, en conformité avec les réglementations en vigueur.

Pourquoi choisir le Groupe QPS pour votre formation HACCP ?

  • Expertise en sécurité alimentaire : Des formateurs spécialisés et expérimentés dans les normes HACCP et les bonnes pratiques d’hygiène.

 

  • Approche pratique : Des exercices concrets pour une application directe des principes HACCP dans votre environnement de travail.

 

  • Conformité réglementaire : Une formation adaptée aux exigences européennes et françaises en matière de sécurité alimentaire.

 

  • Accompagnement personnalisé : Conseils adaptés à vos processus et votre activité pour une mise en œuvre efficace.
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Formation HACCP

Objectifs de la formation HACCP

– Comprendre les principes de la méthode HACCP et leur importance pour la sécurité alimentaire.

– Identifier les dangers potentiels liés à la sécurité des aliments.

– Apprendre à mettre en place un plan HACCP efficace, adapté à votre activité.

– Assurer la conformité avec les réglementations en vigueur pour protéger les consommateurs et renforcer la crédibilité de votre établissement.

Contenu de la formation :

  • Partie théorique :
    • Introduction à la méthode HACCP : définition, objectifs et principes.
    • Identification des dangers alimentaires : biologiques, chimiques et physiques.
    • Réglementation en vigueur (Paquet Hygiène, obligations des professionnels).

 

  • Partie pratique :
    • Analyse des points critiques de contrôle (CCP) sur votre chaîne de production ou de service.
    • Élaboration d’un plan HACCP spécifique à votre activité.
    • Mise en place des bonnes pratiques d’hygiène (BPH).
    • Simulation d’audit interne pour évaluer la conformité et l’efficacité des mesures.
Formation HACCP

         Rejoignez la formation HACCP du Groupe QPS et adoptez une démarche rigoureuse pour garantir la sécurité et la qualité dans toutes vos activités alimentaires.

 

         Contactez-nous dès maintenant pour planifier votre session et renforcer vos compétences en sécurité alimentaire !

Public visé, modalités et bénéfices :

Public visé :

– Professionnels de l’industrie agroalimentaire (production, transformation, distribution).

– Responsables de la restauration commerciale et collective.

– Managers et équipes en charge de la sécurité alimentaire et de l’hygiène.

 

Modalités pratiques :

Durée : 1 à 2 jours, selon les besoins et le niveau des participants.

– Lieu : Sur site ou dans nos centres de formation équipés.

– Supports pédagogiques : Documents de référence, outils pratiques, et exercices d’application.

 

Bénéfices de la formation :

– Sécurisez votre activité : Garantissez la qualité et la sécurité de vos produits ou services alimentaires.

– Renforcez votre image : Montrez à vos clients et partenaires votre engagement pour la sécurité alimentaire.

– Réduisez les risques : Prévenez les contaminations alimentaires et les éventuels litiges liés à l’hygiène.

– Conformité légale : Respectez les obligations réglementaires pour éviter sanctions et pénalités.

Formation finançable par QUALIOPI ou le CPF avec le Groupe QPS

          Le Groupe QPS vous propose des formations de qualité, éligibles au financement dans le cadre de la certification QUALIOPI ou le CPF.

 

          Cette certification, garante de l’excellence et de la conformité des processus de formation, permet à votre entreprise ou à vos collaborateurs de bénéficier de solutions pédagogiques sur-mesure tout en accédant à des financements publics ou mutualisés.

Qualiopi

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